检测农兽药残留、食物添加剂、微生物污染、沉金属等目标。餐饮食物次要检测日落黄、胭脂红、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量等，2026年5月，餐饮环节475批次，本次抽检餐饮食物163批次，蔬菜成品7批次、酒类4批次、罐头4批次、其他食物1批次、便利食物2批次、水产成品2批次、糕点2批次、食糖1批次、特殊炊事食物1批次，及格率为99.6%。园区市场监管局沉点对辖区农贸市场、商超以及社会餐饮等开展抽检，检出1批次牛肉串（便宜）的日落黄、胭脂红不及格。我局当即启动不及格产物后措置工做，涉及畅通环节18批次，速冻食物78批次、调味品46批次、粮食加工品16批次、饮料12批次、豆成品11批次、食用油、油脂及其成品10批次、淀粉及淀粉成品9批次，检出1批次卤喷鼻猪肉的亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不及格。