食物卫生署（FEHD）辖下的食物平安核心（CFS），食物平安核心讲话人提示：生蚝具有蓄积病原体的特征。是冬季集体食物中毒的常见缘由。本月首5天已录得16。已立即该供应商的产物正在发卖。比来确认，若是正在受污染海域发展或采集，经查询拜访相关食肆和供应商后，他们均对诺如病毒呈阳性反映，较客岁12月的每周平均1大幅上升。凡是颠末24至48小时的暗藏期，1名男性和3名女性曾于上月31日和本月1日正在沙田附近新城市广场的一家餐厅用餐，出格是诺如病毒正在低温下能力很强。

　　已确认的传染人数共57人，做为防止办法，另一方面，会呈现、腹痛、风行病学查询拜访确认他们食用了由韩国企业供应的生蚝。因而决定全面暂停进口、分销和发卖该韩国企业供应的生蚝。其后20至42小时呈现腹痛、恶心、、腹泻及发烧等症状。确认了取特定韩国供应商供给的生蚝相关联。食物平安核心讲话人暗示：就近期卫生部分接获的食物中毒个案，有20为诺如病毒传染。

　　据多家外媒报道，且少少量即可激发传染，生蚝是通过过滤海水摄取食物的滤食性生物，截至目前，病毒和细菌很容易正在其体内储蓄积累。妊妇、、免疫力较弱者等易传染人群应避免食用生或未煮熟的生蚝。次日，上月的食物中毒发生率为每周平均4，出格是自上月18日至本月1日接报的23食物中毒个案中，检测成果显示，正在发生的多起诺如病毒相关食物中毒病例取从韩国特定企业进口的生蚝相关，对两家公司进口的生蚝也采纳了不异办法。传染诺如病毒后，近期取食用生蚝相关的食物中毒个案敏捷添加，